“我去的那个晚上决定不碰一滴酒精，”她说：“我只要打开我的鼻子就好了。这就是我跟你说，这绝对是我在 Berghain 度过了最迷幻的时光…… 把注意力集中在嗅觉上太刺激了，你可以闻到从楼下传来的，那种仿佛能带你回到30年代派对上的烟草味道，洒在地上的酒精味，汗液的味道，发胶的味道，还混合着廉价古龙香水的味道｡”
为什么要做这个非同寻常的嗅觉冒险呢？都是为了研究｡35岁的 Lewis 是一名多米尼加裔美籍舞者、艺术家及 DJ。目前住在柏林的她，发起了一个名为 Occasions 的项目｡ Occasions 介于派对，即兴表演和沙龙的形式，而且她将画廊选为举办地点（她曾在伦敦的 Frieze Art Fair 、巴黎的 Palais de Tokyo 、纽约的 Dia Art Foundation 进行表演，接下来的三月她会驻扎在伦敦的 Tate Modern。）在那里 Lewis 会主持晚宴演讲，表演舞蹈，房间里的每一个元素都经过精心策划 —— 从音乐，现场布置，到食物，饮料，哦对了，甚至是气味！
Lewis 运用气味意在让观众充分地上投入当下。她不希望观众只是观赏她的表演，或远远地看着她，而她希望他们能真正感受到并融入房间里的能量，并成为作品的一部分。“气味 —— 必然会唤起记忆。”她说，“让你的意识从你的感官知觉出，从而再回到你的身体｡”她知道这是她锦囊中最有力武器｡Lewis 说：“气味触动大脑潜意识的速度比其他感官更，所以它会在你不知道的情况下时时刻刻影响你。”
每次 Occasion 活动现场的气味都是与挪威化学家及艺术家 Sissel Tolaas 共同创作的；“她在柏林有一间惊人的实验室，从地面到天花板的架子上都装满盛着气味分子的小试管。” Lewis说道。为 Lewis 的项目研制气味，她们经历了漫长的讨论和嗅觉测试的过程。“ Sissel 会告诉我该准备好来实验室了,” Lewis 说，“然后我会确保自己吃好，休息足了，她会为我的每个想法提供八种不同的气味。我会闻闻看，然后想到什么意见就会说什么。我们试闻这些不同的气味 —— 这个多些，这个少些，然后继续不断的调整，直到成为我们想要的东西｡”
Lewis 试图捕捉的概念是一种抽象和具体的混合产物：主题诸如，在21世纪过上美好的生活意味着什么？智力在我们生活中的重要性，或是西方文化中的有关肉体压抑de 概念。这些概念很复杂，但运用无法掌握的感官去解释，却给了她们一个切入点｡“所以如果智商是有味道的，闻起来会怎么样呢?” Lewis 问道，“我们会想象阶梯教室是什么味道，科学实验室是什么味道，医院是什么味道；那些科学的地方。”那么她们想出了什么配方?“按我们的想法，那是一种通风的味道，带有轻微的金属质感，给人一种凉爽的感觉。”Lewis 告诉我们。“它还有一点新鲜的味道，尽管那其实来自人造消毒液，但很多人联想到柑橘或甜瓜。”“可能无法攀比那些畅销香味，但却意外很受欢迎, Lewis 说道｡
她们给自己设定的第二个任务则与之前的形成鲜明对比 —— 去定义肉体文化的味道。这就是 Berghain 之旅的来历了。但是 Lewis 不想单纯重现夜店的味道，而是从而创造出一些更为微妙的东西。“它应该是充满费洛蒙的。”她谈到最后一种气味，闻过的人结果呈两极分化 —— 女性往往会喜欢，而男性不会｡“最浓烈的成分可能是男性的汗液，” Lewis 说，“它也混合着其他香味成分，如古龙､酒精和烧焦烟草 —— 像是泥土的味道，阴沉而辛辣的味道。好闻并不是我们的目标｡”
Lewis 和 Sissel 总能产生深度共鸣，她们的目标也是一样的｡“我们常常讨论有关气味的真实存在感觉。”Lewis 说，“它不是背景，也不是次要角色，它和 Occasion 中所有其他元素；音乐､演讲､舞蹈和视觉一起发挥着作用。”气味似乎太难以捉摸又转瞬即逝，但它可以是非常强大的｡“有时候，我会收到人们几个月之后的消息说，当他们拿出自从那晚再也没穿过的夹克，那上面的味道让他们又仿佛回到了那个夜晚。”Lewis 说。只要问一下就能瞬间回到到舞池 —— 那里充满伏特加､发胶､尿液和兴奋的芬芳｡